我們今天吃了什麼？
香港綠色和平在四月十七日公佈本港兩大連鎖超市百佳及惠康出售含非法農藥及農藥殘餘超標的蔬菜, 資料在這裡。「做」惠康百佳，真是好，讓愛表面包裝的香港人知道，乾淨Ｄ的地方，食物不一定安全，雖然沒有指出這些大超市大食細的恐怖之處，也至少，點出表面的問題。
電視新聞報導找來一個生物系教授，說農藥是水溶性的，會停留在人體，傷害肝臟，引至癌症。我看他說話的時候，很客觀的分析，我卻在想，他今天吃了什麼呢？他知道他吃的食物從何處來嗎？
我們知道，日日吃的是什麼嗎？
我今天吃了什麼？
我還不是完全知道，但我今天跟自己說，我們該吃得近，吃得近的意思，是可以與農友直接連繫，不只是從大型超市靠剝削來維持「低價」。
您會問，可以嗎？
您會說，講就易！
但真的不可以嗎？您真的試過了嗎？
為什麼不，只要我們踏出第一步。
屯門仁愛堂，組織了一個綠色女流，一個由婦女建立的綠色生活平台，與地區街坊連結，分享生活上實踐綠色生活的理念。
她們做了「廢油造肥皂」，很受歡迎，另也有實踐「共同購買」，與鄰舍街坊一起集合直接與農夫購買，減除中間的剝削。人，作為享用食物者，不只知道食物的來源，種植那些食物的環境，也從中了解農友的生活，人們多了的，不只是健康，或消費者權利，而是人與人與環境的關懷。
是環境，大自然給我們的感動。
或者，我們應該問問自己，究竟有多久沒有主動的讓大自然感動我們。
長江生命科技曾與蔬菜統營處合作弄了一個「好農夫」計劃，本意是想「幫助」香港有機種植，可能有朋友和讀者都在仆街超市見過有機蔬菜檔口，說是專賣「好農夫」計劃的蔬菜，但這個計劃都不太成功，一是蔬菜統營處的行政費用很高，仆街超市又要收近20%上架費（是長江的project當然只在仆街有售），還有請個阿姐在檔口「叫做」介紹有機蔬菜（但問她菜從那個農場來都答唔出），所以給農友的錢很少，一至兩元一斤菜；有些農友，寧願把賣剩的菜用作堆肥，都不願意交給蔬菜統營處做「好農夫」！
對我來說，一兩元去收有機蔬菜，不只是欺凌，更是屈辱。人的尊嚴，勞力的價值，必得尊重。
我在蔬菜統營處的網頁上的有機蔬菜銷售點裡click了一陣，真的很荒謬，在北區荃灣大埔元朗都沒有銷售點，但大埔街市，就已有兩檔，還有，大部分的有機農場，都是在這幾區……
其實，大家對有機食物有興趣，不必要去事事super和great唔great都great那些貴價地方。
在香港有機農業協會網頁裡，有一些本地有機種植和農墟的資料。大埔太和最近做了一個農墟，聽聞很成功，一定要去看看，話去話去成日都唔成事，這陣子生活太忙亂了，要修正修正！
還有，土生合作社，是一個剛成立和運作的合作社，土生合作社相信：
人在自己的土地上，生產自己的必需品，積聚知識與智慧，代代相傳，身土不二，既益健康亦與土地萬物同永續，才是生活尊嚴所在。
1）關顧生態與生產者福祉的產品有不可貶抑的價值，不應因「市場競爭」而被淘汰或壓價。
2)人人都有權吃到非為大企業/超市利益而大規模生產的食品，有機食品不應是有錢人的專利。
3)因此，土生合作社的產品，將設兩個售價– 基層價；支援價。
前者讓基層吃得到，後者讓合作社得以營運下去。
共同購買的理念：
共同購買不只是一起購買平貨的「精明消費」，而是社員或會員互相認識、互相支持和一起學習，去重建自主自足生活的一個激發點。期望本港各區的社員大眾能在共同購買的基礎上，發展出一起認識 自主自足生活的理念，並展開在食物、醫療、照顧等方面各種以土地與人為本的合作模式。讓官商傳媒 一起鼓動的無盡消費、萬物歸宗於超市、便利店、個人護理商店、大商場的缺乏想像的傀儡生活成為過去。
＊＊＊
土生合作社正在賣乾貨，如一些香港沒有出產的，如豆類、糙米、山茶油和蜂蜜等，都是直接從農場買過來的。
在讀土生網站的一些資料之前，我並不知道，原來天天吃的白米，是如此浪費天然的營養，我們對自己，其實認識很少，讀讀這個哩，為甚麼要吃糙米？ 和番薯三疊，還有茶籽油是什麼？
我們的生活，是應該自主的，這其實與錢無關，或者說，是與錢又不是與錢有關，我從前都會給自己借口，但今天我相信，我們必要跳出來。
其實，我們真的可以不靠仆街超市來生活的，我們其實可以知道吃的東西是怎樣和那裡來的；我們需要的，不只是事事super那些貴價空運貨給您的信心，而是當您可以親身到那生產食物給您的農場看看，您一定對食物有不同的感動，而我們也因此可能得到一點活力、一點動力，去了解自己、了解香港。
一切都在您與家人和同事和鄰居談談我們今天吃了什麼開始、談談共同購買開始。
可以嗎？
先談談，就好了。
香港人的食物健康，並不只在更多檢查機制（行政手段），而是支持本地發展有機農業，支持市民多了解我們自己、與人、與我們共存的環境。
而，發展農業，並不是回頭路，經濟的發展，不一定是線性的農業 ﹣﹣ 工業 ﹣﹣ 商業（金融)的次序，就是社會進步發展的表現。
一個只有消費與瘋癲的工作（及其空間）而沒有健康和相互了解的社會，是怎樣也不會成功的。
您今天吃了什麼？
關於毒蔬果新聞：
問題蔬菜通街賣
超市出售毒蔬果 抽驗制度形同虛設
菜含毒尚活 人中毒必死
輸港內地菜含農藥 不符歐盟標準 監控出現紕漏
本地菜場所用農藥受監管
食環署跟進超市菜農藥事件
報刊上寫的，大多是短視的只是罵罵政府失職，和硏究有什麼「更好」的監控方法，卻沒有從根本來思考和處理問題；而，這個，正正是很香港式的行政主導獨大的呈現。不得不留神。
好一個pk超級市場，想起那老闆常掛在口邊的名句：”不義而富且貴，於我如浮雲..
中學家政科老師教洗菜要開著水喉洗，不要浸，因為維他命C是水溶的，但當大家努力浸洗蔬菜除農藥時，同時也把維他命C溶掉，到頭來甚麼營養也沖掉了。蘋果皮封滿了臘，已不敢連皮吃，但醫生說蘋果皮的纖維最豐富..想到連皮的吃的生果都屬於高危，難度吃車厘茄也要批皮嗎？真覺得很荒謬!
回應內容 由 走馬 — 四月 19, 2006 @ 2:56 上午
走馬，一些農夫朋友跟我說，只是上星期日才知道，葡萄已不可以連皮吃了，因為農藥多得很…
真的要改變呀！
回應內容 由 晨 — 四月 19, 2006 @ 3:22 上午
可全文轉貼inmedia嗎?
回應內容 由 小西 — 四月 19, 2006 @ 9:42 上午
siu sai, replied ah oi.
it is surely ok.
thanks.
take care pal!
回應內容 由 晨 — 四月 19, 2006 @ 2:01 下午
不止要問自己在吃什麼，還要問自己有沒有選擇。
我有時想，如果我是拿綜援的新移民婦女，好彩我便知道哪裡有合作社哪裡有合乎健康的食物可買。可悲的時候我吃也沒得吃，還要問自己吃得健康否﹖為了便宜所以用農藥，但是否窮便沒有選擇﹖
回應內容 由 MissLee — 四月 19, 2006 @ 11:45 下午
miss lee, this is what tuen mum green women and teo sang coop are doing. to let all people having the rights to eat healthy food.
for teo sang, we just started and in a long run, we hope we can develop more on teh grassroot community.
we have a grassroot price. almost the basic cost of the food. the supporting price is to support this idea.
if you buy from toe sang, you are acutally supporting others to have the right to take the same kind of food.
and even the supporting price is cheaper than those ccsssuupppeerr.
yes, i was very poor now. acutally, no income. i won’t go out to eat at all. and i don’t buy.
i did think of i don’t have the right to eat better food. but no, it is a matter fo alternatives.
it is exactly a matter of alternatives so i wrote such a writing so that we know there are other choices…
a long way to go but it is in our vision…
take care
回應內容 由 晨 — 四月 20, 2006 @ 1:24 上午
miss lee, wrote some reponse on inmedia and also related to the issues you raised. so, also post it here and add some more info.
集體定購不同於共同購買，共同購買的方法和概念，合作社成員和共同購買者，並不只是消費者，而大家也是生產過程的一部分。
真正有機食品，不只是給消費者多一個選擇，而是我們得停下來想一想，我們身處的社會變成怎麼一個模樣，使我們如此不健康，不必做一個「精明的」消費者。
反而，在社區可以推行的，是以物換物，和以勞力／手藝做交換食物的方法。灣仔社區的st.james org也做過類似的，很不錯。
合作社沒有錢,找人工作都是以食物代替，有時，我們可以在金錢的價值外生存。
另外，合作社的其中一個友好團體就是紫藤，一個服務性工者的組織。
http://www.ziteng.org.hk/
take care！
回應內容 由 晨 — 四月 20, 2006 @ 3:34 上午
Thanks! BTW, do you remember there is a vegetable stall which sells organic veggie in Yau Ma Tei? I hope it’s still there.
回應內容 由 MissLee — 四月 21, 2006 @ 10:04 上午
oh… they just did a month, actually it was the pre-story of toe sang coop,read here:
土生合作社前緣
http://greencoop.soundmarking.net/?p=14
回應內容 由 晨 — 四月 21, 2006 @ 2:23 下午